Recept: Sardinkové toasty s rajčatovou salsou

Perfektní svačina nebo lehký oběd, který se prokládá vrstvami uzených, pikantních sardinek na křupavém toastu. Rajčatová omáčka, „salsa“, dodává hřejivost, zatímco špetka čerstvé petrželky jí udržuje svěží chuť. My máme nejraději rajčatové sardinky od značky Piri, bobkový list dobře funguje s česnekem.

Doba přípravy: 10 minut
Obtížnost: Velmi snadná
Počet porcí: 2

Ingredience:
1 konzerva kořeněných sardinek Piri v rajčatové omáčce, nebo jiné

1 bageta, nakrájená a opečená

1 stroužek česneku, oloupaný

Kvalitní panenský olivový olej

Čerstvá petrželka, nasekaná

Volitelné: strouhaný tvrdý sýr (Gran Moravia, Gran Padano, parmezán)

Postup:
Opečte plátky bagety nebo rozkrojené půlky bagety, aby povrch byl křupavý, stačí nad toastovačem na pár minut nebo do trouby, případně na pánvi.

Ještě teplé potřete každý plátek z jedné strany oloupaným stroužkem česneku, několikkrát, jako kdyby bageta byla struhadlo.

Pokapte pak každý kousek bagety lehce olivovým olejem.

Na každý toast dejte sardinku a lžíci kořeněné rajčatové omáčky z plechovky.

Dokončete posypáním čerstvé petrželky a sýru a ihned podávejte.

Krásně se hodí k vychlazené sklenici bílého vína nebo lehkého, pepřového červeného vína.