Jestli Vám představa sardinek v bio olivovém oleji s citrónem, česnekem a petrželí nahání sliny, tak jste tu správně. Ferrigno s jejich bio řadou opět nešlápli vedle. Tato perfektní kombinace chutí, která se hodí k mořským plodům snad nejvíce, jak to jde (podle nás), je navíc v tomto případě v bio kvalitě, což signalizuje jasný důvod konzervu alespoň zkusit.

Uvnitř najdete tři až čtyři obří tlusté sardinky v lehkém olivovém oleji, který je lehký spíš jako octová marináda, kvůli kombinaci s citrónem. Ingredience nijak nemaskují chuť ryby, ale krásně ji doplňují. Lze taky překvapivě dobře párovat s kimči na krekru.

Sesterská konzerva naprosto famózních a originálních ančoviček du pecheur od Ferrigno La Bonne Mer je na úplně stejný způsob jako tato, navíc jsou ančovičky zpracované jako dušené sardinky (nestandardně), takže doporučujeme zkusit oboje.

Složení: Divoké sardinky (Sardina pilchardus) 70 %, extra panenský olivový olej*, citron* 2 %, česnek* 1,5 %, sůl, petržel* 0,5 %. * 29,2 % zemědělských složek pochází z ekologického zemědělství.

La Bonne Mer je značka od konzervárny Ferrigno. Ferrigno je konzervárna třetí generace, která se nachází v Port-St-Louis-du-Rhône, Provence ve Francii, vyrábí jedny z nejzajímavějších chuťových kombinací rybích konzerv. Italský název si nese podle původu rodiny Ferrigno, která konzervárnu vlastní. Ferrigno je také známé svým hravým balením.