Sardinky jsou jemně zpracované a plné chuti, kterou umocňuje kvalitní extra panenský olivový olej — základ středomořské diety. Chuťově čisté a lehce slané. V konzervě najdete tři až čtyři velké dospělé sardinky s hezkou pevnou strukturou, dobře drží. Sice nejsou marketované jako bez páteře, ale často se stane, že jsou vykostěné nebo je páteř extrémně měkká, nerozpoznatelná.

Značka Cocagne je extrémně populární po celém světě a je ukázkou typické portugalské kvality a chuti. Tyto sardinky pocházejí z tradiční konzervárny Ramirez, a jsou jejich prémiovým produktem. Ramirez, která se mořským konzervám věnuje už přes 170 let, přičemž dává přednost pečlivému výběru surovin a tradičním recepturám a značka Cocagne existuje od roku 1906.

Pro zábavu: Plechovka zobrazuje středověkou hru portugalského původu „pau de sebo“ neboli „lojovou hůl“, při které Portugalci doslova šplhali po mastné (mýdlem nebo zvířecím tukem potřené) tyči a snažili se zmocnit se kořisti na vrcholu. Tato tradice je stále živá, zejména v Portugalsku, například během slavností v Póvoa de Varzim. Pokud navštívíte, dejte nám vědět. I s fotkami.

Cocagne – což znamená štěstí nebo hojnost – byl euforický pocit, který jste zažívali, když jste se konečně dostali k výhře. Tedy k sardinkám. A ano, zní to podobně jako kokain, protože to v portugalštině znamená totéž. Just sayin‘.

Ingredience: Sardinky, olivový olej a sůl.

Alergeny: ryby (4), může obsahovat stopy korýšů (2) a měkkýšů (14)